Recept za pletenicu sa ajvarom

Mekana i ukusna pletenica sa ajvarom idealan je doručak, ali i predjelo.

Pletenica sa ajvarom je mirisno i ukusno pecivo koje će brzo nestati sa stola. Potrebno je malo strpljenja za pripremu testa, a za fil možete odabrati ajvar po želji – blagi ili pikantni.

Sastojci:

• 
  

  150 ml toplog mleka

• 
  

  100 ml tople vode

• 
  

  20 g svežeg kvasca

• 
  

  1,5 kašičica soli

• 
  

  1 celo jaje

• 
  

  1 belance

• 
  

  100 ml ulja

• 
  

  oko 600 g brašna

​Za premazivanje:

• 
  

  1 žumance

• 
  

  1 kašika ulja

• 
  

  1 kašika mleka

Za fil:

• 
  

  ajvar, količina po želji

Foto: Shuterstock

Priprema:

U mleko staviti kvasac sa malo šećera i kašičicom brašna i ostaviti desetak minuta. Nakon toga dodati vodu, ulje, jaje, belance i brašno. Umesiti glatko testo. Prekriti i ostaviti da naraste.

Kada testo naraste podelite ga na dva dela.  Jedan deo razvucite u obliku pravougaonika i podelite na tri trake. Na  svaku traku namažite ajvar celom dužinom. Od trake napraviti pletenicu. Na isti način napraviti i filovati drugu pletenicu.

Ostavite pletenicu da naraste dok se rerna ne ugreje na 180 stepeni. Peći pletenice oko 30 minuta. Ako previše brzo porumene stavite foliju ili pek papir odozgo.

Ako vam se više jede slatka pletenica, možete da napravite pletenicu sa višnjama. 

Recepti

U susret slavama i postu, mnogi traže brze i jeftine poslastice koje će obradovati sve goste. Zato vam donosimo recept za posne bajaderice, nalik na klasične bajadere, koji je sa nama podelila najpoznatija baka Balkana -Jelena Lela Petrović iz Jagodine!

sledeća vest