radiobalkanfox
Mekane, mirisne i jednostavne za pripremu, posne kiflice sa bundevom donose dašak zime na vašu trpezu. Idealan izbor za slavske dane ili svakodnevno uživanje!
Posne kiflice sa bundevom su savršen spoj tradicije i ukusa. Njihova mekana tekstura, bogata aroma bundeve i jednostavnost pripreme čine ih idealnim dodatkom svakoj trpezi, bilo da ih služite za slavsku večeru ili uživate u njima uz šolju toplog čaja.
Ono što ih izdvaja jeste što su posne, ali i dalje neodoljivo ukusne, a priprema ne zahteva previše vremena ni posebne veštine.
Sastojci
-
3 dl tople vode
-
1/2 kocke(22 g) kvasca
-
1 kašika šećera
-
2 kašičice soli
-
1 dl ulja
-
300 g oštrog brašna
-
500 g mekog brašna
-
340 g sveže bundeve(265 g dinstane)
Foto: Shutterstock
Priprema:
Priprema bundeve:
Svežu bundevu (340 g) izrendajte i dinstajte uz malo vode na laganoj vatri dok ne omekša. Pasirajte je i izmerite 265 g.
Priprema testa:
Aktivirajte kvasac u 100 ml tople vode sa kašikom šećera i malo brašna. Kada zapeni, dodajte ostatak vode, ulje, so, pasiranu bundevu i oštro brašno. Mešajte dok testo ne postane penasto.
Postepeno dodajte meko brašno i mesite dok ne dobijete glatko testo. Ostavite ga da naraste.
Oblikovanje kiflica:
Testo podelite na 4 dela, razvucite i secite na trouglove. Po želji ih filujte ili ostavite prazne. Oblikujte kiflice i poređajte na pleh.
Pečenje:
Kada kiflice narastu, premažite ih rastopljenim margarinom, pospite susamom i pecite dok ne porumene.
Uživajte u svakom zalogaju ovih mirisnih kiflica!
Postovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Savršene, mekane i mirisne – domaće perece koje možete jesti dok su još tople ili ih podgrejati kasnije. Idealne uz omiljene namaze, a priprema je jednostavna i brza!
Dodaj komentar