Recept za posne ruske kape

Ruske kape su jedna od omiljenih poslastica i kolač koji je obavezan na slavskim trpezama. Sjajan recept za posne ruske kape će vas oduševiti.

Ukoliko slava pada u vreme posta ili u sredu i petak, okrećemo se posnim receptima. Teško nam je da se odreknemo dobro poznatih i omiljenih poslastica, pa pravimo idealne zamene jer posni recept ne znači i da je lošijeg ukusa.

Jedan od recepata koji uspeva su i posne ruske kape.

Sastojci:

Za keks:

1 čaša kisele vode

200 g brašna

1 kesica praška za pecivo

1 kašika ulja

pola šolje šećera

1 kašika kakaa

Za fil:

100 ml sojinog mleka

450 ml tople vode

100 g šećera

1 kesica vanilin šećera

3 kašike gustina

2 kašike brašna

1 margarin

2 kašike šećera u prahu

2 kašike kokosa

Za preliv:

150 g crne čokolade

2 kašike ulja

Priprema:

U činiju prosejte brašno, pa mu dodajte prašak za pecivo, kiselu vodu, ulje, šećer i kakao, te sve lepo sjedinite. Pleh u kom ćete peći keks obložite papirom za pečenje, pa sipajte smesu i pecite oko 20 minuta na 190 stepeni. Kada bude gotovo, izvadite iz pleha i ostavite da se ohladi, te čašom ili nekim okruglim kalupom vadite krugove.

Posle toga stavite na ringlu vodu, šećer i sojino mleko, pa stavite da provri. U drugoj činiji pomešajte brašno i gustin sa malo vode, promešajte dobro i ubacite u provrelo mleko. Dobro mešajte dok je još na ringli. Sklonite sa šporeta i ostavite da se skroz ohladi.

U posebnoj činiji stavite margarin sobne temperature sa šećerom u prahu i izmiksajte dok ne dobijete penastu smesu. Kada se krem sa sojinim mlekom ohladi, ubacite u penasto umućeni margarin pa nastavite mikserom da mutite dok se sve ne sjedini.

Na kalupe sipajte malo fila pa preklopite drugim kalupom. Otopite čokoladu pa „kapice“ uvaljajte u čokoladu, a potom i u kokos i spremne su za posluženje.

Postovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,

Viber.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na: