Recept za posni sutlijaš – Informer.rs

Posni sutlijaš je idealno rešenje kada želite brz i lagan desert, bilo za svakodnevni obrok ili posnu trpezu.

Sutlijaš, ili pirinač na mleku, jedan je od onih deserata koji u sebi nose toplinu doma i sećanja na detinjstvo. Iako ga često vezujemo za mlečne poslastice, sutlijaš može biti jednako ukusan i u posnoj verziji. Ova jednostavna, a opet bogata poslastica, priprema se od osnovnih sastojaka koje gotovo uvek imamo u kući pirinča, vode i šećera, uz dodatak cimeta, vanile ili limunove korice za aromu. Njegova kremasta tekstura i blag, nežan ukus čine ga savršenim desertom za dane posta, kada tražimo nešto što će nas zasladiti.

Foto: Shuterstock

Sastojci:

• 
  

  175 g pirinča 

• 
  

  600 ml biljnog mleka 

• 
  

  200 ml kokosovog mleka (pola konzerve)

• 
  

  3 kašike meda

• 
  

  1 kašičica vanilin ekstrakta

• 
  

  1 kašičica ekstrakta pomorandže (ili rendana kora pomorandže)

• 
  

  1 kašičica cimeta (ili po ukusu)

Priprema:

U šerpi pomešajte pirinač, biljno mleko i kokosovo mleko. Dodajte med, vanilu, ekstrakt pomorandže i cimet. Stavite šerpu na srednju vatru i uz povremeno mešanje sačekajte da provri.

Kada proključa, smanjite temperaturu i kuvajte na tihoj vatri oko 30 minuta uz često mešanje, dok pirinač ne omekša i smesa postane kremasta. Po potrebi dodajte još malo biljnog mleka ako želite ređu teksturu. Poslužite toplo ili hladno, posuto dodatnim cimetom, suvim voćem ili džemom po izboru.

Ovaj desert možete čuvati u frižideru do 3 dana u hermetički zatvorenoj posudi.

Recepti

Kada spomenemo sutlijaš, odmah se setimo detinjstva, tako da možete da napravite starinsku poslasticu koja je uvek rado viđena na trpezi.

sledeća vest