Recept za posnu pogaču – Informer.rs

Posna pogača je ovih dana obavezna na trpezi, naročito ako postite.

Predstavljamo vam originalan recept iz bakine kuhinje za posnu pogaču koja će biti idealna na prazničnoj trpezi.

Potrebno je:

• 
  

  500 ml. mlake vode

• 
  

  30 gr kvasca

• 
  

  kašičica šećera

• 
  

   malo soli

• 
  

  50 ml. ulja

• 
  

  50 gr posnog margarina

• 
  

  kg brašna

Foto: bakina kuhinja

Priprema:

Izmrviti kvasac u manju posudu i sipati 100 mililitara mlake vode sa šećerom i izmešati da nadođe. Ostatak vode sipati u vanglu i nadošli kvasac. Sipati ulje i dodavati brašno i malo soli. Od kiligram brašna ostane taman za posipanje stola.

Testo umesiti glatko, pa pred kraj dodati još malo ulja da se testo ne zalepi za dno vanglice i oblikovati loptu.  Ostaviti da odmori na toplom 30 minuta pokriveno.  Od naraslog tersta odvojiti mali deo za sredninu i  jednu kuglicu odseći malo veću.  

Taj veći razvući što tanje na dužinu i širinu i premazati margarinom i posuti susamom, pa uviti u tanku rolnicu. Iseći na pola po dužini, pa uplesti dužu pletenicu i staviti oko pleha koji smo obložili pek papirom. 

Ostatak testa podeliti na pola pa svaki deo na 4 dela da dobijemo 8 kulica. 

Četiri liptice razviti veličinu tanjira  i premazati  margarinom zadnji se ne maže. Tako uraditi i sa drugi četiri. Malo oklagijom razvući, pa iseći sa nožem za picu na 4 pa na osam uglova. Svaki trougao ređati ispod pletenice jednu do druge i malo i preći preko nje u krug. 

Tako i sa drugre  trouglove, a u sredinu staviti onu najmanju lopticu. Pokriti da odmori, pa kad naraste premazati rastopljenim margarinom i posuti susamom, Peći na 200 stepeni oko 45 minuta.

 

Recepti

Ako postite, onda možete da napravite voćne vafle koje se lako prave.

sledeća vest