Recept za posnu sarmu u zelju

Posne sarmice od zelja su pravi izbor za savršen ručak.

Iako je jedna vrsta sarme, ovo jelo se mnogo brže priprema od klasične sa kiselim kupusom. Sastav fila je isti, a jelo je prilično lagano. Uz salatu je idealan obrok, kojim ćete obradovati i svoja, ali i nepca vaših ukućana.

Sastojci:

10 većih listova zelja

200 g šargarepe

200 g praziluka

10 listova sremuša

100 g šampinjona

100 g očišćenog krompira

50 g pirinča

2 kašičice mlevene paprike

1 kašičica mlevenog bibera

1 kašičica suvog biljnog začina

Za preliv:

300 ml pasiranog paradajza

400 ml vode

1 kašičica suvog biljnog začina

2 kašičice šećera

Priprema:

Uklonite zadebljanje duž listova zelja, pa ih prelijte vrelom vodom i ostaviti 10 minuta da omekšaju. Izvaditi iz vode i ostavite da se cede.

Šargarepu, praziluk, sremuš i šampinjone sitno iseckajte. Krompir krupno narendajte. Opran pirinač i sve pripremljeno povrće stavite u tiganj, sipajte oko 100 ml ulja, mlevenu papriku, biber i suvi biljni začin. Izmešajte i po jednu kašiku fila stavljajte na list zelja.

Preklopite malo sa obe duže strane i umotajte sarmicu. Sarmice ređajte u šerpu jednu do druge. Sjedinite sve sastojke za preliv i sipajte preko sarmica.

Kuvajte ih na srednjoj temperaturi, poklopljene. Kada provre, smanjite temperaturu i na tihoj vatri krčkajte oko jedan sat.

Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,

Viber.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na: