Recept za svecanu pileću salatu

Svečane salate su ukras svake trpeze, a ove godine vam donosimo recept koji će zaseniti sve ostale. U pitanju je salata sa piletinom i krompirom koja se seče na kocke, pa izgleda i kao glamurozno predjelo.

Sastojci su po svačijem ukusu jer se uz dva osnovna dodaju majonez, jogurt, krastavci, jaja. Vrlo je jednostavna za pripremu, pa obavezno probajte.

Sastojci:

300 g krompira

200 g dimljenih pilećih prsa

150 g kiselih krastavaca

3 jajeta

1 paradajz

Za umak:

100 g majoneza

100 g grčkog jogurta

6 g želatina

50 ml vode

Za dekoraciju:

70 g nara

peršun

svež vlašac

Recept za svečanu pileću salatu sa krompirom:

Želatin otopite u vodi i ostavite da nabubri. U jednoj posudi pomešajte jogurt i majonez, pa dodajte istopljeni želatin. Jaja skuvajte, pa odvojite belanca i žumanca, a onda belanca izrendajte. Dodajte i par kašičica umaka u belana i promešajte. Vatrostalnu posudu obložite providnom folijom, pa stavite preko rendana belanca i poravnajte.

Zatim preko izrendajte žumanca, pa poređajte iseckani paradajz (kojem ste izvadili sredinu). Sipajte preko malo umaka, pa poređajte sitno seckana dimljena pileća prsa, premažite umak, pa preko poređajte i sitno sekcani krastavac. Premažite umakom. Na kraju pospite rendani krompir (koji ste prethodno skuvali) i premažite umakom. Zatvorite providnom folijom i ostavite u frižideru da se stegne barem 3-4 sata. Isecite kocke, pa ukrasite narom, peršunom i vlašcem koji ste isekli na tanke trake.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa)