radiobalkanfox
Tufahije, jabuke punjene orasima, su starinska orijentalna poslastica.
Za pripremu tufahija, dezerta od pečenih jabuka, su najbolje zelenije jabuke. Izaberite tvrde, manje jabuke.
Sastojci:
-
1 kg šećera
-
1 kg jabuka
-
200 g oraha
-
150 g suvog grožđa
-
250 ml slatke pavlake
-
1 kesica vanilin šećera
-
cimet
Foto: Shuterstock
Priprema:
Stavite šećer u 1,5 litar hladne vode i sve prokuvajte. Dodajte u šećerni sirup kesicu vanilin šećera. U međuvremenu oljuštite jabuke i izdubite ih kako biste dobili oblik korpice.
Kada šećerni sirup proključa, polako spuštajte izdubljene jabuke u šerpu. Kuvajte kratko dok ne omekšaju. Kada su jabuke kuvane, izvadite ih i ostavite da se ohlade. U mlevene orahe i suvo grožđe dodajte malo šećernog sirupa i cimeta, pa napravite smesu sa kojom ćete da punite jabuke.
Napunjene jabuke poređajte u posudu, prelijte šećernim sirupom i stavite u frižider. Umutite slatku pavlaku, pa kada su se jabuke rashladile svaku odozgo ukrasite sa po malo šlaga pre služenja.
Postovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Žerbo kocke su poreklom iz Mađarske i tradicionalno se pripremaju u svečanim prilikama.
Dodaj komentar