Recept za urmašice – Informer.rs

Nše bake su često pravile urmašice, pa je vreme da se oporobate u spremanju ove tradicionalne poslastice.

Tradicionalni specijalitet, kog se ljudi ređe sete od baklave ili tulumbe, zaslužio je da se ponovo nađe na vašim tanjirićima. Urmašice mnogima spadaju u omiljene kolače, a jednostavna priprema i malo truda već će vas osvojiti na početku recepta.

Sastojci:

• 
  

  250 g maslaca

• 
  

  1 jaje

• 
  

  1 kašika šećera

• 
  

  400 g brašna

Preliv:

• 
  

  500 g šećera

• 
  

  500 ml vode

• 
  

  1 limun

Foto: Shutterstock

Priprema:

Maslac stavite da se topi na srednjoj vatri. Za to vreme umutiti jaje i šećer.

U jaje i šećer dodajte otopljeni maslac i sve sjedinite. Zatim postepeno dodajte i brašno, pa rukama umesite testo koje se ne lepi za ruke. Testo prekrijte krpom i ostavite 20 minuta u zamrzivaču.

Posle toga, rukama otkinite jedan deo testa i oblikujte valjak, pa taj deo stavite na redne, tačnije na stranu na kojoj su najsitnije rupe. Pritisnite testo, pa ga odvojte i stavite u podmazan pleh. Postupak ponavljate dok imate testa.

Urmašice pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta. Dok se urmašice peku, pripremite preliv. U šerpu sipajte šećer i vodu, promešajte i stavite da se kuva na srednjoj vatri oko 15 minuta.

Na pola kuvanja, limun isecite na kolutove, pa ih stavite u šerpu u kojoj kuvate preliv. Vruće urmašice prelijte vrućim prelivom. Prekrijte ih i ostavite u toku noći da se dobro natoše.

Recepti

Novogodišnji medenjaci su mnogima omiljeni praznični kolači.

sledeća vest