radiobalkanfox
Žerbo kocke su poreklom iz Mađarske i tradicionalno se pripremaju u svečanim prilikama.
Žerbo kocke su kolači sa dugom tradicijom. Njihova velika prednost je da su mekši ako duže stoje, pa se mogu napraviti i nekoliko dana ranije.
Sastojci:
-
250 g posnog margarina
-
200 g šećera u prahu
-
1 kesica vanilin-šećera
-
100 ml vode
-
400 g brašna
-
100 g mlevenih oraha
-
1 prašak za pecivo
-
Sastojci za fil:
-
200 g šećera u prahu
-
200 ml vode
-
250 g mlevenih oraha
Foto: Shuterstock
Priprema:
U većoj činiji umutite posni margarin, šećer u prahu i vanilin šećer dok smesa ne postane penasta.. Dodajte vodu i dobro promešajte.Dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i mlevenim orasima. Zamesite testo i podelite ga na dva dela. Svaki deo razvucite na veličinu pleha koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
Kore pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni Celzijusa oko 20 minuta, dok ne porumene.Dok se kore peku pripremiti fil. U šerpu stavite šećer i vodu i kuvajte dok ne dobijete gust sirup. Dodajte mlevene orahe i kuvajte još nekoliko minuta. Na jednu od ohlađenih kora naneti fil, a preko fila staviti drugu koru i ponoviti postupak.
Kolač ostaviti da se dobro ohladi da se fil stvrdne. Kada se kolač ohladi možete ga posuti šećerom u prahu ili glazurom po želji.
Za slavu možete pripremiti i posne bajadere, ukusan kolač od oraha, keksa i čokolade.
Postovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Ukoliko vam se jede neka poslastica uz kafu, onda možete da napravite jednostavne mafine koji će biti mekani kao duša.
Dodaj komentar