Reform oblande idealne su za sve vrste proslava

Reform oblande idealne su za sve vrste proslava

Počinje sezona slava, te smo sigurni da domaćice tragaju za novim idejama, kada su poslastice u pitanju. Zato smo za vas izdvojili najlepši, a jednostavan recept za reform oblande.

Domaći recepti/youtube printscreen

Reform oblande – Sočan i ukusan kolač

Mekani fil i šuškavi premaz od belanaca na oblandi oduševiće sva vaša čula, a sastojci potrebni za ovaj kolač su:

Korice:

– 8 belanaca
– 200 g šećera
– 200 g mlevenih oraha
– 2 lista oblande

Fil:

– 8 žumanaca
– 150 g šećera
– 100 g crne čokolade
– 5 kašika jake kuvane kafe
– 200 g maslaca ili margarina

Domaći recepti/Yutube printscreen

Priprema: Uključiti rernu na 200 stepeni. Ulupati belanca sa šećerom u čvrst sneg. Dodati mlevene orahe i sve izmešati. Podeliti smesu na pola, pa premazati svaki list. Peći između 10 i 12 minuta dok blago ne porumene.

Za fil ulupati žumanca sa šećerom. Mutiti dok ne postane penasto i svetlije boje. Kuvati na pari (od trenutka kada voda provri u donjoj šerpi, kuvati još 10 minuta), pa dodati izlomljenu čokoladu i kafu. Promešati da se čokolada otopi i sjedini, pa skloniti sa vatre i uz povremeno mešanje sačekati da se ohladi.

Ulupati penasto maslac ili margarin pa dodati ohlađen fil i sve zajedno umutiti. Preseći oblande po sredini, da se dobiju 4 lista. Namazati tri lista filom, ostaviti malo fila, pa staviti četvrti list.

Preko staviti papir za pečenje i neko blago opterećenje kako bi se listovi lepo zalepili.

Kada se oblanda slepila, posle nekoliko sati ili preko noći, može da stoji i u frižideru, premazati ostatkom fila koji takođe može da ostane na sobnoj temperaturi pa posuti orasima, iseći oblandu i poslužiti.