radiobalkanfox
Ukoliko tražite jednostavno i ukusno jelo koje će oduševiti celu porodicu, rolnice od patlidžana sa sirom su savršen izbor
U svetu kulinarstva, patlidžan se ističe kao sastojak koji ne samo da obogaćuje ukus jela, već i donosi obilje hranljivih sastojaka.
Ovaj recept za rolnice od patlidžana sa sirom predstavlja savršenu kombinaciju jednostavnosti i bogatstva ukusa, idealnu za sve ljubitelje povrća i sireva. Priprema ovog jela je brza i jednostavna, a rezultati su zapanjujući.
Sastojci:
3 veća patlidžana
400 g sira (krem sir ili feta)
150 g rendanog kačkavalja
1 jaje
50 g parmezana
svež peršun
400 g pelata paradajza
maslinovo ulje, so i miks suvih začina
Foto: Shutterstock
Priprema:
Patlidžan operite i iseckajte na tanke trake. Posolite ih i ostavite da odstoje oko 15 minuta kako bi ispustili vodu. Nakon toga, uzmite papirni ubrus i pažljivo utapkajte trake patlidžana da pokupite višak tečnosti. Ovaj korak je ključan za dobijanje savršenih rolada.
Nauljite trake patlidžana maslinovim uljem i pecite ih u prethodno zagrejanoj rerni na 200 °C oko 15 minuta, dok ne omekšaju. Nakon pečenja, ostavite ih da se prohlade.
U velikoj činiji pomešajte sir, jaje, parmezan i sitno seckani svež peršun. Ova smesa donosi kremastu teksturu i bogat ukus, savršenu za punjenje.
Na svaku traku pečenog patlidžana stavite po kašiku fila i pažljivo uvijajte u rolnice. Ređajte ih u tepsiju u koju ste sipali pelat paradajza, dodajući malo soli i mešavinu suvih začina po ukusu.
Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu i pecite oko 25-30 minuta. Pred kraj pečenja, pospite rendani kačkavalj i malo svežeg peršuna, čime ćete obogatiti izgled i ukus jela.
Kada rolnice dobiju zlatnu boju i mirisaju na svežinu, izvadite ih iz rerne i poslužite tople. Uživajte u ovom savršenom spoju ukusa koji će oduševiti vašu porodicu i prijatelje!
Pita s kruškama i lešnicima prava je jesenja poslastica koja se lako i brzo pravi, a njen ukus i miris vratiće vas u detinjstvo.
Dodaj komentar