Rusi obožavaju kiselu salatu sa pasuljem, odlična zimnica recept

Ove godine u zimnicu uvrstite i kiselu salatu sa pasuljem.

Vreme je da se sprema zimnica i ako niste niste odlučili šta sve da pripremate, pored nezaobilaznog ajvara i pečenih paprika, mi vam predlažemo i ovu kiselu salatu sa pasuljem.

Ovo je recept ruskih domaćica, a kako je pasulj namirnica koju svi vole savetujemo da ovu salatu uvrstite u vašu zimnicu, jer je odličan prilog uz meso, a oduševiće i goste kada dođe vreme slava.

Sastojci:

500 g pasulja

750 g crnog luka

750 g šargarepe

750 g paprike

1,5 l soka od paradajza

120 ml ulja

30 ml sirćeta

1,5 kašika soli

100 g šećera

Priprema:

Pasulj potopite u vodu na par sati, pa procedite i sipajte novu vodu.

Kuvajte dok ne bude skoro gotov (ne treba da bude skroz mekan), pa posolite.

U drugu šerpu sipajte ulje, pa dodajte sitno seckani crni luk i pržite dok ne omekša.

Zatim sipajte paradajz sos, pa posolite i dodajte rendanu šaragarepu.

Promešajte, pa dodajte i papriku isečenu na trake, a onda proceđeni pasulj i šećer.

Ponovo promešajte, pa kad proključa poklopite i kuvajte još pola sata.

Nakon toga sipajte sirće i promešajte.

Dobijenu salatu sipajte u sterilisane tegle i dobro zatvorite.

Okrenite naopačke, pokrijte peškirom ili ćebetom i ostavite da se potpuno ohladi.

(Kurir.rs/Receptoor)

Bonus video:

Kurir