Saftige Hähnchenbrust aus dem Ofen

Dieses einfache Abendessensrezept für saftige Hähnchenbrust aus dem Ofen ist perfekt für einen stressfreien Wochenabend. Mit nur wenigen Zutaten und minimaler Vorbereitung zaubern Sie ein köstliches, einfaches Abendessen, das die ganze Familie begeistern wird. Die Hähnchenbrust bleibt durch die schonende Ofenzubereitung wunderbar saftig und zart.

Zutaten:

Vorbereitung:

Heizen Sie den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rosmarin, Thymian, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer zu einer Marinade.

Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform und bestreichen Sie sie gleichmäßig mit der Marinade.

Verteilen Sie die Zitronenscheiben zwischen und auf den Hähnchenbrüsten.

Schieben Sie die Form in den vorgeheizten Backofen und garen Sie die Hähnchenbrust für 20–25 Minuten, bis sie durchgegart und leicht gebräunt ist.

Prüfen Sie mit einem Fleischthermometer, ob die Kerntemperatur 74 °C erreicht hat.

Lassen Sie das Fleisch vor dem Servieren 5 Minuten ruhen

Tipps & Hinweise:

Für extra Geschmack können Sie frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian mit in die Auflaufform geben. Servieren Sie die Hähnchenbrust mit einem knackigen Salat oder gedämpftem Gemüse für ein vollwertiges Abendessen. Die Garzeit kann je nach Dicke der Hähnchenbrüste variieren. Achten Sie darauf, dass das Fleisch nicht zu lange im Ofen bleibt, um es saftig zu halten.

Tipps für die Vorbereitung und Aufbewahrung:

Um Ihren Alltag noch einfacher zu gestalten, können Sie die Hähnchenbrust bereits am Vorabend marinieren. So entfalten sich die Aromen noch intensiver, und Sie sparen wertvolle Zeit am Tag der Zubereitung. Sollten Reste übrig bleiben, lassen sich diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag als leckeres Mittagessen genießen.

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