Salata za hedoniste recept borovnice i spanać

Pored toga što su ukusne, borovnice su i izvor vitamina i minerala koji su važni za naše zdravlje. Poboljšavaju rad srca i mozga, sprečavaju nastanak kancera i jačaju mentalno zdravlje.

Spanać je prirodni izvor vitamina, minerala i vlakana. Bogat je fitonutrijentima, posebno beta-karotenom i luteinom, koji ga čine povrćem sa dosta antioksidanasa koji štite ćelije organizma. 

Kada se kombinaciji borovnica-spanać dodaju još i jabuka, orasi, med, maslinovo… pored ukusne salate dobićete i veoma zdrav obrok.  

Sastojci: 200g svežeg spanaća (najbolje uzeti „bebi“), jedna veća jabuka, 100g oraha, 150g borovnica, kašičica meda, sok od pola limuna, maslinovo ulje, 150g rikote

Priprema: Spanać oprati i prosušiti, pa staviti u činiju (onu u kojoj ćete posluđiti salatu). Dodati iseckane orahe, na tanke kriške isečenu jabuku, borovnice i izmrvljenu rikotu. Pomešati sok od limuna, maslinovo ulje i med, pa preliti salatu. Pažljivo još jednom sve izmešati i odmah poslužiti.