SAVRŠENSTVO OD UKUSA Spremite marinirane paprike u ulju

Potrebno je:

• kilogram crvenih paprika
• 50 ml ulja
• 15 ml sirćeta
• tri-četiri čena belog luka
• so, peršun

PRIPREMA:

Paprike dobro oprati, prosušiti, pa ih ispeći na ringli, roštilju ili u rerni, da lepo pocrne.

Potom ih staviti u najlonsku kesu, zavezati je, izbušiti dno i ostaviti da se paprike upare i ocede.

Oljuštiti paprike, te ređati u prethodno sterilisanu teglu zajedno sa sitno seckanim belim lukom, peršunom i malo soli.

Pomešati ulje i sirće, preliti paprike, zatvoriti i staviti u frižider da prenoće.