Slane krofne bez kvasca

Ove krofne bez kvasca idealno su rešenje za sve koji žele savršeno meko testo sa slanim punjenjem koje se topi u ustima.

Njihova priprema traje samo nekoliko minuta, a rezultat su mirisne i hrskave krofne koje će osvojiti svakoga.

Savršene su za doručak, užinu ili posluženje gostima!

Sastojci:

• 250 g brašna
• 200 g grčkog jogurta ili pavlake
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 jaje
• 1/2 kašičice soli
• Ulje za prženje

Predlozi za punjenje:

• 100 g sitnog sira (feta ili krem sir)
• 50 g seckane šunke ili kulena
• 1-2 kašike seckanog peršuna ili mladog luka (po želji)

Priprema:

1. U većoj posudi pomešajte brašno, prašak za pecivo, so i jaje. Dodajte grčki jogurt (ili pavlaku) i zamesite mekano, glatko testo.
2. Testo razvaljajte na debljinu od oko 1 cm i izrežite krugove pomoću čaše. Na svaki drugi krug stavite malo sira i šunke, a zatim ga poklopite praznim krugom testa i lagano pritisnite rubove kako bi se zatvorili.
3. U šerpi zagrejte ulje na srednje jakoj vatri. Pržite krofne s obe strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju, oko 2-3 minuta po strani. Izvadite ih na papirni ubrus da upiju višak masnoće.
4. Slane krofne poslužite tople, same ili uz jogurt, pavlaku ili omiljeni sos.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/E.S./prenela:B.S.)