Slavska pogača bez jaja

Na slavskim trpezama pogača ima posebno mesto, ali ovaj recept nudi potpuno drugačiji pristup – bez brašna, jaja i kvasca, a opet ukusan i prilagođen različitim ishranama.

Priprema je jednostavna, a rezultat je mekana, izdašna pogača koja ne zahteva mnogo vremena.

Uz samo nekoliko sastojaka, za manje od pola sata, dobićete pogaču koja će zasigurno obogatiti svaki slavski sto.

Sastojci:

• 200 g bademovog brašna
• 50 g kokosovog brašna
• 1 kašičica praška za pecivo (bez glutena)
• 1 kašičica soli
• 2 kašike maslinovog ulja
• 250 ml kokosovog mleka (ili drugog biljnog mleka po izboru)
• 1 kašičica sirćeta (po želji, za dodatnu mekoću)
• Po želji: susam ili chia semenke za posipanje

Priprema:

1. U velikoj posudi pomešajte bademovo i kokosovo brašno, prašak za pecivo i so. Dobro promešajte da se sve sjedini.
2. Dodajte maslinovo ulje, kokosovo mleko i sirće. Mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu. Testo će biti pomalo gusto, ali mekano.
3. Prebacite smesu u okrugli kalup obložen papirom za pečenje. Rukama lagano oblikujte testo u pogaču, debljine oko 2-3 cm.
4. Po želji, pospite susamom ili chia semenkama za dodatni dekorativni izgled i ukus.
5. Pecite u unapred zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok pogača ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.
6. Ostavite da se ohladi nekoliko minuta pre nego što je poslužite. Pogača će biti meka, mirisna i savršeno se uklopiti s ostalim slavskim jelima.
7. 
   
8. Bonus video:
9. 

10. (Espreso/Glossy/E.S./prenela:B.S.)