Slavski kolačići sa belom čokoladom i malinama

Sastojci:

200 g malina

60 g šećera

Za koru:

200 g mlevenog keksa

75 g makadamija oraha

100 ml šlaga

250 g bele čokolade

Za ukrašavanje:

rendanog kokosovog

Za preliv:

125 g bele čokolade

Pogledajte kako se prave:

Recept za slavske kolačiće:

Za ove kolače stavite maline i šećer u tiganj na srednju vatru. Krčkajte lagano 5-7 minuta, redovno mešajući. Stavite sito preko činije i dodajte mešavinu malina. Čvrsto pritisnite lopaticom ili kašikom kako biste osigurali da koštice ostanu u situ. Prebacite prosejani sok od maline u kesu i ostavite na stranu. Sameljite makadamija orahe.

Umućenu slatku pavlaku stavite da se kuva, ali pazite da ne proključa. Dodajte belu čokoladu izlomljenu na komade. Ostavite da odstoji 1 minut i mešajte dok ne postane glatko. Stavite mleveni keks, orahe makadamije i ganaš od bele čokolade u duboku činiju. Sve dobro izmešajte, dok ne dobijete jednolično testo.

Bonus video:

(Espreso/Stvar ukusa/ Prenela:M.S.)