radiobalkanfox
Sataraš volimo svi, kao samostalno jelo ili prilog, a iskusna domaćica otkriva recept zbog kojeg ćete ga uvek praviti ponovo.
Potrebno je:
1 praziluk
1 manja tikvica
2 glavice crnog luka
6 svežih paprika
3 veća paradajza
suvi začin
ulje
Foto: bakina kuhinja
Priprema:
Praziluk iseći na krugove kao i crni luk na tanke krugove. Propržiti, pa dodati papriku i tikvice i dodati suvi začin i izmešati. Pržiti da se ukrcka i tečnost ispari.
Dodati sečenu papriku, pa je pržiti da omekša i na kraju oljuštenu papriku. Kad tečnost lepo ispari da ostane malo isključiti.
Kao prilog napraviti krompir pire i servirajte uz sataraš.
Ovaj recept spaja bogatstvo patlidžana, aromu svežeg bosiljka i parmezana u savršenoj harmoniji ukusa, kakvu samo Italijani znaju da naprave. Uživajte!
Dodaj komentar