radiobalkanfox
Čokoladna glazura se često pravi, a uz pravi trik biće savršena! Jedan sastojak je ključan.
Pojedini poslastičari tvrde da je tajna pravljenja savršene čokoladne glazure u upotrebi jednakih procenata čokolade i biljne masti. Puter nije toliko preporučljiv, jer sadrži ostatke vode i proteina. Margarin je malo bolji, dok je biljna mast savršena, jer je čista mast bez ikakvih drugih sastojaka.
Kada je vruća, ova glazura je veoma retka i lako se može preliti preko deserta. Kako se hladi, postaje sve čvršća. Kada je hladna glazura ona potpuno tvrda i „krcka“ kada je isečete.
Foto: Shuterstock
Sastojci:
-
100 g čokolade sa 43 % kakaoa
-
100 g biljne masti ili margarina
-
opciono: 2-3 kapi ulja
Priprema:
Otopite biljnu mast i čokoladu (i ulje, ako želite da vam glazura bude sjajna) na pari. Umutite dok smesa ne postane glatka i prelijte preko kolača. Pustite da se ohladi.
Postovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Hit reakcija mačka na čokoladu osvojila je internet.
Dodaj komentar