Turkinja pokazala kako se kuva turska kafa

Jedna Turkinja iz Bosne na svom tiktoku redovno deli nizi šaljivih videa, s vremena na vreme praktične savete, pa i tradicionalne turske recepte.

Naime, ona je snimila video pod nazivom „Penasta turska kafa“ u kome je pokazala kako se pravi kafa u njenoj domovini. I zaista je drugačije od uobičajenog načina na koji (bar pisac ovih redova) navikao da kuva ovaj napitak.

Pre svega Dilara kaže da se izmeri voda za jednu šoljicu kafe i potom sipa u džezvu. Potom odmah doda jednu kašičicu kafe, kratko promeša, ali dalje nastavi da je kuva bez mešanja – dok ne provri.

Čim kafa provri, prvo sakupi penu kašikom i prebaci je u već pripremljenu šoljicu.

Zatim džezvu vrati na šporet i sačeka da kafa ponovo proključa, i potom ostatak prespe u šolju.

I tako za svaku šolju ponaosob.

(Espreso/telegraf/Prenela PV)