Turski burek iz tiganja spreman za 15 minuta

Burek je dobro poznato pecivo od kora koje je steklo veliku popularnost širom sveta, a omiljeno je u Turskoj, odakle potiče, i na Balkanu.

Postoji mnogo varijanti recepta za domaći burek, pa se i u Turskoj on priprema na različite načine, a jutjuberka Ajsenur Altan je podelila recept koji je bez sumnje najbrži.

U pitanju je burek sa sirom i peršunom koji se pravi u tiganju.

Sastojci:

• pakovanje kora za pitu
• 1 jaje
• 1/3 šolje mleka
• 1/3 šolje ulja + još za pečenje
• 200 g mrvljenog feta sira ili sitnog sira
• 1 kašičica seckanog peršuna

Priprema

1. U dubljoj posudi pomešajte sir i peršun, a odvojeno umutite jaje i prelijte ga uljem i mlekom, pa u to dodajte mešavinu i sira i peršuna. Dobro promešajte.
2. Podmažite tiganj i poređajte kore po ivicama tako da svaka pokriva polovinu dna pleha.
3. Preko kore prelijte kašikom deo pripremljenog fila.
4. Iscepkajte kore i umočite ih u fil, pa kad se dobro navlaže rasporedite po kori.
5. Delove kore koji vise sa ivice prebacite tako da preklopite burek, pa prelijte ostatkom fila.
6. Pecite u poklopljenom tiganju dok ne porumeni, pa okrenite burek i pecite još malo.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/T.S.R./prenela:B.S.)