U kuhinji bez vagice i menzure! Jedna šaka, jedna šoljica

Nekoliko praktičnih saveta kako da približno izmerite količinu sastojaka a da pritom ne koristite instrumente za merenje.

Mnoge domaćice prilikom pripreme hrane paze na pravilnu meru sastojaka, ali postoje i one koje odoka stave brašno, so ili ulje. Ukoliko nemate strpljenja da merite sastojke, dovoljno je da upotrebite prste, dlanove ili šake. Pogledajte kako bez vagice možete približno izmeriti količinu sastojaka koja vam je potrebna da napravite neko jelo.

Šaka kao jedna šoljica

Stisnite šaku i znaćete koju količinu treba da stavite za jednu šoljicu. Ova mera se koristi za pirinač, žitarice i testeninu. Zatvorena šaka ili jedna šoljica ujedno je i optimalna mera navedenih namirnica za jednu osobu u obroku.

Otvorena šaka ili ceo dlan

Vaš dlan je mera za količinu koju bi trebalo da pojedete kad je reč o odresku, ribi ili piletini. To je preporučljiva porcija belančevina za jedan obrok, a može vam pomoći da odredite potrebnu količinu kada imate više gostiju.

Prstohvat

Ako u receptu piše da stavite prstohvat soli i plašite se da ne preterate, jednostavno kao meru uzmite mali prst od poslednjeg članka do vrha. Takve mere najbolje su u pripremi kolača.

Merite pomoću kašike

Oštro brašno

puna kašika = 25g

Meko brašno

puna kašika = 20g

Griz

puna kašika = 22g

Pirinač

puna kašika = 30g

Kristal-šećer

puna kašika = 25g

Šećer u prahu

puna kašika = 25g

Mak

ravna kašika = 17g

Mleveni orasi

puna kašika =20 g

Med

puna kašika = 50 g

Ulje

kašika = 15 g