Urmašice sa mlevenim keksom – recept na čaše

Navikli smo na starinske urmašice natopljene preukusnim sirupom, ali postoji još jedan vrhunski recept za ovu poslasticu.

Ukus je još bolji, a reklo bi se da je ova verzija dosta ekonomičnija jer će vam ispasti više kompaktnijih komada, odnosno, kolačića zvanih urmašice.

Sastojci:

Za sirup:

• 8 šoljica šećera
• 9 šoljica vode
• 1 vanilin šećer
• 1 parče limuna

Za kolač:

• 1 jaje
• 1 šoljica šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 šoljica ulja
• 1 šoljica kisele pavlake
• 1 prašak za pecivo
• 250 g mlevenog keksa
• 3 šoljice brašna

Recept za urmašice sa mlevenim keksom:

Za kolač urmašice prvo napravite preliv tako što ćete u šerpu da sipate šećer, vodu, vanilin šećer i parče limuna. Promešajte i pustite da prokuva. Kada prokuva, kuvajte još 5 minuta pa ostavite da se ohladi. Za testo u posudu sipajte jaja, šećer i vanilin šećer pa dobro promešajte.

Sipajte u smesu ulje, prašak za pecivo i kiselu pavlaku pa promešajte. Dodajte mleveni keks i opet dobro izmešajte. Nakon toga sipajte i brašno i izmešajte kašikom. Od dobijenog testa otkidajte loptice i oblikujte, a šaru napravite na hrapavom delu rendea. Poređajte ih na pleh koji ste prethodno nauljili.

Pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Vruće urmašice prelijte polovinom ohlađenog sirupa. Pokrijte ih i nakon 15 minuta prelijte drugom polovinom sirupa. Ponovo ih prekrijte i ostavite da se ohlade. Nakon toga servirajte

Bonus video:

(Espreso/stvarukusa/T.M.)