Vegansko jaje na oko

Da, nećete verovati, ali možete napraviti i jaje na oko, a da uopšte ne upotrebite jaje! Naime, vegani, koji ne konzumiraju jaja, došli su na ideju kako da i oni uživaju u onome što, bar, podseća na jaje. Ovaj recept je idealan za one koji vole da eksperimentišu, ne moraju nužno biti vegani.

Potrebni sastojci su sledeći:

Za belance: 1 šoljica nezaslađenog sojinog mleka, pola šoljice pirinčanog brašna, pola šoljice brašna od leblebije, 1 šoljica kukuruznog skroba, 1 kašičica crne soli, prstohvat praška za pecivo

Za žumance: 1 raskuvana mrkva ili bundeva izmiksana u kašicu, 1 šoljica kukuruznog skroba, četvrtina kašičice crne soli, 1 kašičica ulja

Priprema: Na zagrejano ulje sipati prvo smiksane sastojke za belanjak pa kašičicom u krug sipati žumance. Skloniti sa šporeta kad rubovi porumene i vegansko jaje je gotovo!

Bonus video:

(Espreso/Krstarica/D.R./Prenosi M.M.)