radiobalkanfox
Istraživanja pokazuju da može imati ozbiljne posledice po zdravlje – možda čak i gore od šećera.
Studija objavljena u časopisu PLOS One otkrila je da konzumacija sojinog ulja može dovesti do gojaznosti, masne jetre i povećane rezistencije na insulin, što povećava rizik od dijabetesa tipa 2.
Naučnici sa Univerziteta u Kaliforniji sproveli su eksperiment na laboratorijskim miševima, deleći ih u grupe prema ishrani:
Rezultati su pokazali da su miševi koji su konzumirali sojino ulje dobili 25% više na težini u poređenju sa onima koji su jeli kokosovo ulje, a 9% više od miševa koji su unosili fruktozu.
Australijska nutricionistkinja Lindi Koen ističe da se sojino ulje masovno koristi zbog niske cene i široke primene u prehrambenoj industriji. Na deklaracijama se često krije iza oznake „biljna ulja“, što znači da ga konzumiramo nesvesno.
Stručnjaci savetuju da birate zdravije alternative poput maslinovog ili kokosovog ulja i pažljivo čitate etikete prerađenih proizvoda.
Dodaj komentar