radiobalkanfox
Ljuta hrana zaslužna je za manji procenat obolevanja od raka, srčanih i plućnih bolesti, tvrde naučnici…
Ljudi koji redovno jedu ljutu hranu imaju šanse da žive deset do 14 odsto duže od ostalih, tvrdi međunarodni tim naučnika. Oni smatraju da je za to zaslužan bioaktivni sastojak ljutih začina – kapsaicin, koji ima dobro dejstvo na zdravlje.
Taj sastojak nalazi se u čiliju, feferonima i kajenskom biberu, a što ga više sadrže, to su više ljute.
Da bi potkrepili svoje tvrdnje, istraživači su dobro upoznali volontere koji su pristali da iskreno govore o svojom zdravlju i navikama u ishrani. Odgovarali su na pitanja koliko puta nedeljno jedu ljutu hranu, koje ljute začine koriste i u kom obliku, jedu li više sveže papričice ili suve, da li im više odgovara ljuti sos.
Foto: pexels.com
U ovoj velikoj desetogodišnjoj anketi koju je sproveo Univerzitet Harvard učestvovalo je skoro pola miliona ljudi starosti između 30 i 79 godina. Na kraju su proučili koliko anketiranih je umrlo i kakvo je bilo opšte zdravstveno stanje ostalih ispitanika. Rezultati su pokazali da za deset odsto vremena duže žive ispitanici koji su rekli da jednom do dva puta nedeljno jedu ljutu hranu u odnosu na one koji je ne jedu.
Barem dvaput nedeljno
Bilo da su muškarci ili žene, zdravlje je najbolje služilo one na čijem je tanjiru ljuto bilo dva do sedam puta nedeljno. Ljuta hrana zaslužna je, kažu, za manji procenat obolevanja od raka, srčanih i plućnih bolesti, piše „Tekli“.
Biberčići, papričice
Čili, feferoni i kajenski biber su ljute papričice iz porodice kapsikum. Dobri su za podsticanje varenja, a sastojak kapsaicin zaslužan je i za smanjivanje osećaja bola. Naime, naučnici s Harvarda nedavno su došli do zaključka da taj sastojak, u kombinaciji s materijom iz lidokaina (lokalnog anestetika), uspešno uklanja bol, a ne uzrokuje ukočenost mišića i omamljenost, a takođe podstiče lučenje endorfina u mozgu, što se odražava boljim raspoloženjem.
Dodaj komentar