Zimnica od kore lubenice

Sastojci:

• Kora jedne lubenice, očišćena od crvenih delova
• 1-2 paprike babure
• 1 ljuta paprika
• 7 lovorovih listova
• 6 čenova belog luka
• 1 veza peršuna
• 2.5 kašike soli
• limuntus samo na vrh kašičice
• 100 ml balzamiko sirćeta
• 150 ml hladna voda

Recept za zimnicu od kore lubenice:

Kako biste napravili zimnicu od kore lubenice prvo isecite sve potrebno povrće. Koru 1 lubenice lubenice isecite na veće kriške pa oljuštite zeleni deo kore, a zatim je isecite na male komade veličine prsta.

Pripremite tegle za zimnicu. Jedan deo pripremljenih kora lubenice ubacite u tegle pa preko njih šaku isečenih babura, a preko toga nekoliko čenova belog luka. Zatim ubacite nekoliko komadića isečene ljute paprike pa lorberov list, par komada, a zatim jedan deo veze peršuna. Ponovo odozgo stavite komadiće kore lubenice, još malo babure i odozgo lorberov list i peršun.

Tako ćete da napunite do vrha teglu. Sipajte so, limuntus, balzamiko sirće i hladnu vodu. Dobro zatvorite teglu i spremite je na hladno i tamno mesto.

Bonus video:

(Espreso / Stvar ukusa / Prenela: I.O.)